Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 32 - gofry

Nauczka - z nie którymy osobami (czyt. z Ewą B.) ostrożnie rozmawiać mam ;)
Przed środą popielcową rozmawiałyśmy o słodyczach no i wspomniałam, że ja to raczej ze słodyczami problemu nie mam, że ja to raczej na wytrawnie lubię, nie tak jak rzeczona Ewa B., która słodkości kocha również piec. Powiedziałam, że ze słodyczy to bardzo gofry lubię. No i za 3 dni kurier puk, puk do drzwi, odbieram przesyłkę a tam oto ta piękna...

 W rozmowie po wszelkich "epitetach" a następnie podziękowaniach poprosiłam o przepis na dobre gofry. Przepis Ewa dała mi TEN znaleziony na stronie Moje wypieki. Odsyłam na Moje wypieki tam jest całe mnóstwo fajnych przepisów - zresztą pewnie mało jest osób, które tej strony nie znają :)
Przepis super tylko mi wychodziło ciut za geste ciasto i gofry nie były takie lekkie i chrupiące na początku a i gofrownica "przepalona" nie była. Za kolejnym razem już zrobiłam rzadsze ciasto i są super :) Polecam.
Przepis wklejam, bo łatwiej mi znaleźć będzie :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 - 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
• 1/3 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 jajka (żółtka oddzielone od białek)

Rozgrzać gofrownicę.

Wszystkie składniki oprócz białek zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.

Piec w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty. Moją gofrownicą się obraca - nie wiem jakie to ma znaczenie - chyba tylko takie, że ciasto się równo rozlewa. No i w instrukcji jest dłuższy czas wypiekania. I tak należy spoglądać czy już mają rumiany kolor. Studzić na kratce. Podawać jak kto lubi :)

SMACZNEGO !!!