NAJLEPSI Obserwatorzy :)

Witaj,
Załóż konto Inteligo z mojego polecenia,
a zyskasz możliwość otrzymania premii pieniężnej
w wysokości 100 zł.

Pamiętaj, aby we wniosku o konto w polu
"Kod promocyjny" podać mój numer telefonu: 608806730

Otwórz konto Inteligo

Sprawdź szczegóły na maminteligo.pl

Regulamin Programu Mam Inteligo

Pozdrawiam
dyziocha

.

.

sobota, 26 stycznia 2013

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 13

Coś na szybko, coś na słodko :)

Dziś króciutko, bo cóż tu się rozpisywać. Człowiek ma czasem różne zachciewajki. Kobiety mają takie dni, kiedy chce się coś i nie bardzo kubki smakowe jasno wyrażają co to jest :). 
Siedząc i przeglądając zakupioną kiedyś, latem w super - hiper - markecie książkę, miałam ochotę na całe mnóstwo jedzonka zamieszczonego na  kolejnych kartkach kalendarza. Były też takie, które nie koniecznie zjadłabym, ale to już kwestia smaku, który się zmienia i kto wie, czy tych dziś nie smacznych kiedyś nie zrobię :). 



To się do nich nie zaliczało :) Fryknełabym taki deserek oj tak fryknełabym :)




30 kwietnia znalazł się przepis na sezamki, SEZAMKI "SAMO ZŁO" - to już moja nazwa ;-D
Potrzebne do ich wykonania są dwa składniki:
  • szklanka sezamu
  • szklanka cukru :(
  • 2 łyżki wody (następnym razem zrobię bez wody)





No, ale przepis to przepis, więc uprażyłam na suchej patelni wspomniany sezam.
  i skarmelizowałam na małym ogniu cukier. 

Następnie wymieszałam obydwa składniki i wylałam na papier do pieczenia. Przykryłam drugą warstwą papieru i rozwałkowałam cienko, jak na sezamki przystało :) 
Póki były jeszcze ciepłe szybko pokroiłam. Trzeba się z tym spieszyć ponieważ robią się twarde i ciężko pokroić.

No i tyle.
S M A C Z N E G O ;) a raczej słodkiego :)


ps. książka nie ma autora/autorów i jest wydana przez Olimp Media Sp. z o.o. sp. k.. Jest fajna, bo można używać jej przez wiele lat. Ma zaznaczone święta stałe, imieniny i ma miejsca na własne notatki :)

wtorek, 22 stycznia 2013

Zbiorczo - szybko

Dziś króciutko i zdjęciowo co u mnie ostatnio się dzieje :)
 Po pierwsze:
 napadało więc trzeba było odśnieżyć balkon, żeby go nie urwało :)
Swoją drogą uwielbiam taką zimę z lekkim, sypkim śniegiem, lekkim mrozkiem. Taką pamiętam w czasie moich ferii, kiedy to człowiek był młody i termin ferii go obowiązywał :) a pisałam o niej we wspomnieniach o Monice co kombinezon miała ;-)

Po drugie: 
zrobiłam na dzień babci tiramisu z gotowych składników (zmieniłam tylko skład ponczu).
Ach i u mnie w rodzinie 20 stycznia jest DNIEM CIOCI. Dostałam od dzieci moich braci w prezencie herbatkę smakową. A wyszło to stąd, ze zawsze sobie żartowałam, ze protestuję bo są różne DNI świąteczne a DNIA CIOCI nie ma ni dzieci sobie wzięły do serca moje jęczenie ;)
Po trzecie: 
tamto odśnieżenie zostało "zapadane" niepozornie padającym przez noc i dzień śnieżkiem, więc znów odśnieżałam.

A jak odśnieżałam balkon to poszłam też odśnieżyć BLUUU, które już o 17.00 zabieliło się.
Zdjęci zrobione z okna na 4 piętrze. Moje BLUUU było zasypane, jak każe auto garażujące nie w garażu :(

Po czwarte:
zrobiłam "swojski" makaron, wysuszyłam i wymyśliłam jak go przechowam a przy okazji inne rzeczy też po przesypywałam do takich szczelnych słoików :)
i po piąte:
trzeba strącić sople co by przechodniom na głowę nie spadły, a pogoda taka, że będą się wydłużać i przybierać na masie
ps.
po szóste powstają kolejne chleby ;), ale nie będę Wam już umieszczać zdjęć dopóki mi nie wyjdzie taki, jaki mi się marzy :)

czwartek, 17 stycznia 2013

...

" Ty, Panie tyle czasu masz,
Mieszkanie w chmurach i błękicie,
A ja na głowie mnóstwo spraw
I na to wszystko jedno życie.
A skoro wszystko lepiej wiesz,
Bo patrzysz na nas z lotu ptaka,
To powiedz czemu tak mi jest,
Że czasem tylko siąść i płakać.
Ja się nie skarżę na swój los,
Potulna jestem jak baranek
I tylko mam nadzieję że,
Że chyba wiesz co robić Panie? "
Edyta Geppert - Ty, Panie (Thou, Lord)

poniedziałek, 7 stycznia 2013

Kuchennie, czyli chochlą po łapkach cz. 12

No tak, jeszcze kilka wpisów i na blogu będzie przewaga wpisów kulinarnych :) Mi to nie przeszkadza a Wam??
W sobotę, niemal niespodziewanie odwiedziła mnie Anna W. W momencie kiedy zadzwoniła, dopieszczałam ciasto na chleb a wzięło mnie na piecznie, ponieważ przeglądając necik trafiłam TU i przeczytawszy skład stwierdziłam, że:
  • mam drożdże ze świąt - szkoda wyrzucić
  • mam mleko - szkoda wylać
  • i całą resztę też mam :)
Więc wzięłam się za odmierzanie i grzanie. Jedynie te jajka nie dawały mi spokoju. Trochę mi nie pasowały i jakiś "chochoł" (nie będę pisać, że ten z kopytami) mnie podkusił i zmieniłam skład :)
Podam jak jest w przepisie oryginalnym i w nawiasie co ja zmieniłam:
  • 400 ml ciepłego mleka
  • łyżeczka soli (dałam 1,5)
  • łyżka cukru
  • 10 dkg drożdży
  • 2 jajka (nie dodałam)
  • 40 dkg mąki (ja użyłam pszennej, żytniej chlebowej i pszennej chlebowej)
  • białko do posmarowania po wierzchu (ja użyłam wody)
  • (dodałam jeszcze ziarenka siemienia lnianego i po wierzchu posypałam makiem)
Podgrzane mleko do temp. ok 40st. C wymieszałam z solą, cukrem, drożdżami i mąką w ilości podanej wyżej. Odstawiłam na godzinę do wyrośnięcia i wybąbelkowania . Po tym czasie wyłożyłam ciasto na stolnicę posypaną mąką a ponieważ moje było za rzadkie do pieczenia na blasze to podsypywałam i podsypywałam na zmianę tymi mąkami aż było w miarę stabilne tzn. trzymało kształt bochenka. Miałam swojego "przeszkadzacza" i niestety jeszcze ciut za mało tej mąki podsypałam. Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia podsypałam mąką i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 220st. C. Piekłam 15 w tej temperaturze a następnie obniżyłam ją przykręcając kurek od gazu na 200st. C i jeszcze ok. 40 - 50 minut piekłam. Ostrożnie (bardzo gorący) wyjęłam, zastukałam w spód, usłyszałam głuchy odgłos i zakończyłam pieczenie :) Położyłam na keksówkę, bo kratki nie posiadam, do ostygnięcia i poszłam z Anną W do Stokrotki.
Troszkę mi się rozpłynął, ale wielkość kanapek była akuratna na spotkanie z Anną W. i  Jej Stokrotkowym zakupem ;D. Zjadłyśmy go z masełkiem i serkiem. Bałam się, że nie wyjdzie, że zakalec, że smak nie ten, bo przecież nie zastosowałam się radykalnie do przepisu.
A oto i bohater tego wpisu :D
PS.
O chlebie możecie poczytać m.in. na stronach podanych poniżej
http://dancia.bloog.pl/id,4388658,title,Porady-pieczenie-chleba,index.html?ticaid=6fd30
http://kotlet.tv/pieczenie-chleba
http://www.chleb.info.pl/zakwas-porady-praktyczne/pieczenie
http://chleb.republika.pl/poradypraktyczne.htm


PS. 2 :)
ten sam przepis ale więcej mąki :)